人気ブログランキング |

Thomas,Wohin Farhen Sie,denn?気力・体力は減少気味,睡眠時間は長くしないと持たないです。人生は「誤解と錯覚」ですがやりたいことはやっておかないと!


by gentas
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

みそ汁

Excite エキサイト : 経済ニュース

「みそ汁」は実は家庭ではなかなか味わえません。女性の健康志向とパン好き、そして何よりも
「家族に作る」姿勢がない
からです。「サザエさん」を見ているのに、子供も同居人も現代生活との相違にはx関心ないようです

というわけですが、我が家では週末は「みそ汁」三昧です。むしろ冷蔵庫の中のくず野菜などを処理するというのが現実的な目的です。

従って、みそ汁がないから、最近は味の素も「ほんだし」もあまり見かけません。世の中のファミレスなど外食産業の低下、「中食」産業の台頭のとおりです。家庭人たちの「料理をつくる能力」が下がっているのではないか、と思うくらいです。一方、「味噌」のほとんどは「だし入り」をうたっていて、もうすでに「インスタント食品」状態なのです。

私は、生来あれやこれやと「テストしてみる」のが楽しいのです。当然、みそ汁でも同様です。先週はブロッコリーやじゃがいもなどをたっぷり入れました。出汁は「ほたて風味」というのを発見したので、ほんの少し残っていたのを使い切りました。醤油も重要な要素です。きのこ、山菜類は重要なアイテムです。スーパーの店頭ではなめこ、しめじは何故か一年中出回っていますが、最近は値下がっています。これも中国産という理由なのでしょうか。。。。
by gentas | 2007-07-06 22:53 | Town Walking